Rezepte

Kartoffelgratin "Hausfrauenart"

• ca. 500g mehligkochende Kartoffeln
• Halbrahm
• Speckwürfeli
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss, Zwiebelpulver 

Backofen bei Ober- und Unterhitze auf 220° vorheizen. (Wichtig, nicht auf Umluft stellen, das Gratin kocht sonst über)

Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit den Speckwürfeli ohne Fett anbraten. 

Kartoffeln schälen, vierteln und in feine Scheiben schneiden.

Gratinform einfetten und die Kartoffeln hinein geben. Würzen und die gebratenen Speckwürfeli dazu geben. 

Ca. 5 dl Halbrahm darüber giessen und mit 2 Löffeln gut mischen. Für ca. 30 - 35 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen.

Dazu einen knackigen Ruccolasalat mit Balsamicodressing servieren.

Ä Guete